Kačamak sa sirom i kajmakom

KUVANA I DINSTANA JELA

Potrebno:

  • 50 dg kukuruznog brašna
  • 25 dg polumasnog sira u kriškama
  • 15 dg kajmaka (ili ulja)
  • 1 l vode (ili mleko)
  • so po ukusu

Priprema:
U lonac uliti vodu, osoliti je i zagrejati da proključa, zatim postepeno dodavati prethodno prosejano kukuruzno brašno uz stalno mešanje.
Kada je kačamak skoro kuvan, smanjiti temperaturu ili izmaknuti lonac na kraj štednjaka i kuvati još oko 30 minuta uz povremeno mešanje.
Sud za posluživanje prethodno premazati rastopljenim kajmakom, sipati kačamak u nekoliko slojeva, a svaki sloj preliti s malo kajmaka i posuti izgnječenim sirom.

data-matched-content-ui-type="image_card_stacked"