Potrebno:

• 1 glavica karfiola (oko 1 kg)
• 20 dg maslaca
• 10 dg bezglutenskih mrvica
• 1 dl mleka
• so

Priprema:
Očišćeni karfiol rastaviti na cvetove, oprati i skuvati u mešavini slane ključale vode i mleka.
Kuvati da omekša, ali paziti da se ne raspadne.
U međuvremenu na maslacu propržiti mrvice.
Karfiol izvaditi, ocediti, poslagati ga na zagrejanu činiju, posuti vrućim mrvicama i odmah servirati kao prilog uz meso.