(može se pripremiti od heljde ili pirinča)

Potrebno:

• 25 dg prosa
• 10 dg izrendane bundeve
• 8 dl tople vode
• 1 dl mleka
• 1 ravna kašika šećera
• 2 kašike limunovog soka
• 1 kocka maslaca
• so

Priprema:
Proso propržiti u suvom tiganju, preliti vodom i kuvati da zrna omekšaju i voda ispari.
Malo posoliti, pošećeriti i sve dobro izmešati, preliti mlekom, dodati rendanu bundevu i dinstati.
Na kraju staviti maslac, malo ohladiti i umešati sok od limuna.
Servirati za doručak.
Varijanta za post: bez mleka.