Potrebno:

• 1 kg kelja pupčara
• 4 kašike maslaca (ili margarina)
• 2 kašike bezglutenskog brašna
• 10 dg ribanog tvrdog sira
• 2 dl kisele pavlake
• 2 jaja
• so
• mleveni biber

Priprema:

Očišćen i opran kelj pupčar kuvati 10 minuta u ključaloj slanoj vodi.
Izvaditi i dokuvati 5 do 10 minuta u drugoj ključaloj slanoj vodi.
Ocediti ga, staviti i poslagati u podmazanu tepsiju, preliti vrućim maslacem i posuti ribanim tvrdim sirom.
Umešati kiselu pavlaku, smešu i umućeno jaje, posoliti, pobiberiti i time preliti glavice kelja.
Tepsiju staviti u ugrejanu pećnicu i zapeći na umereneoj temperaturi, tako da površina porumeni.
Izvaditi tepsiju iz pečnice i servirati toplo.