Potrebno:

• 1,5 kg kelja
• 1 kg jagnjećeg (telećeg ili svinjskog) mesa
• 5 dg maslaca
• 2 glavice crnog luka
• 2 kašike domaćeg dodatka od povrća
• 2 kašike bezglutenskog brašna
• 2 dl kisele pavlake (ili kiselog mleka)
• so
• mleveni biber

Priprema:
Oprano meso iseći na komade i staviti u lonac da kuva.
Kelj očistiti od spoljnih listova i odstraniti središnja zadebljala rebra i oprati.
Skuvati ga u osoljenoj ključaloj vodi, izvaditi ga, ocediti i iseći na krupnije rezance.
U posebnom sudu na ugrejanom maslacu ispržiti sitno sečeni crni luk i kada primi staklastu boju, dodati brašno i pržiti.
Staviti kuvane rezance kelja i pržiti na zaprški oko 10 minuta.
Dodati kuvano meso i preliti vodom u kojoj se kuvalo meso, tako da sve ogrezne u supi.
Pobiberiti, dodati dodatak od povrća i po potrebi osoliti.
Kuvati poklopljeno da supa dopola uvri, ali da ne ostane bez soka.
Pre služenja jelo začiniti kiselom pavlakom (ili kiselim mlekom).