Potrebno:

• 1 praseća glava
• 1 veza zeleni
• 1 glavica crnog luka
• 1 kašika bezglutenskog brašna
• 1 krompir
• 1 limun
• 1 dl kisele pavlake
• 2 čena belog luka
• 1 žumance
• ulje
• so
• mleveni crni biber

Priprema:
Opranu svinjsku glavu staviti u posoljenu vruću vodu da se kuva, a kada voda proključa dodati opranu zelen.
Kuvati da meso omekša, a zatim iz supe izvaditi glavu i zelen.
Meso odvojiti od kostiju i sitno ga naseći, a zelen propasirati.
Ponovo sve vratiti u supu i nastaviti sa kuvanjem.
Posebno staklasto propržiti sitno seckani luk, dodati brašno, kratko propržiti i staviti u čorbu mešajući.
Kada čorba prokuva, dosoliti je i pobiberiti.
Na kraju čorbu začiniti mešavinom pavlake, soka od limuna i žumanceta, pa promešati i poslužiti.