Potrebno:

• 1,5 kg drški rabarbare
• 50 dg šećera
• 3 dl vode
• 1 komadić vanile
• 1 limun

Priprema:

Drške oprati, oljuštiti i iseći na komade dužine 5-7 cm. šećer umešati u vodu i staviti da proključa.
Isečene drške rabarbare staviti u provreli šećerni sirup.
Dodati komadić kore vanile i soka od limuna i kuvati nekoliko minuta.
Kuvane rabarbare složiti u sterilozavanu teglu, preliti sirupom i povezati celofanom pokvašeni alkoholom.
Tegle utrpati i ostaviti da se ohlade, a zatim čuvati na hladnom i tamnom mestu.