Kroketi od šarana
PREDJELA
Potrebno:
- 50 dg šaranskog mesa bez kostiju
- 3 jaja
- 2 kriške bezglutenskog hleba
- 1 dl mleka
- 1 glavica ribanog crnog luka
- 1 kašika sitno seckanog lista peršuna
- 2 dl domaćeg majoneza sa belim lukom
- so
- mleveni biber
Za prženje:
- 2 kašike bezglutenskog brašna
- 2 kašike bezglutenskih mrvica
- 1 jaje
- 1 dl ulja za prženje
Priprema:
Ribu bez kostiju 2 puta samleti na mašini za meso.
Zemičku potopiti u mlako mleko, ocediti i dodati ribi, pa umešati 2 jajeta, sitno seckani list peršuna, posoliti i pobiberiti.
Oblikovati manje pogačice, pa ih uvaljati u brašno, jaje i mrvice.
Pržiti na dobro ugrejanom ulju sa obe strane, izvaditi i staviti na upijajuću hartiju.
Odmah služiti.
U posebnoj posudi servirati majonez začinjen izgnječenim belim lukom.
data-matched-content-ui-type="image_card_stacked"