Kroketi od šarana

PREDJELA

Potrebno:

  • 50 dg šaranskog mesa bez kostiju
  • 3 jaja
  • 2 kriške bezglutenskog hleba
  • 1 dl mleka
  • 1 glavica ribanog crnog luka
  • 1 kašika sitno seckanog lista peršuna
  • 2 dl domaćeg majoneza sa belim lukom
  • so
  • mleveni biber

Za prženje:

  • 2 kašike bezglutenskog brašna
  • 2 kašike bezglutenskih mrvica
  • 1 jaje
  • 1 dl ulja za prženje

Priprema:
Ribu bez kostiju 2 puta samleti na mašini za meso.
Zemičku potopiti u mlako mleko, ocediti i dodati ribi, pa umešati 2 jajeta, sitno seckani list peršuna, posoliti i pobiberiti.
Oblikovati manje pogačice, pa ih uvaljati u brašno, jaje i mrvice.
Pržiti na dobro ugrejanom ulju sa obe strane, izvaditi i staviti na upijajuću hartiju.
Odmah služiti.
U posebnoj posudi servirati majonez začinjen izgnječenim belim lukom.

data-matched-content-ui-type="image_card_stacked"