Kukuruzni hleb sa prosom

HLEB

Potrebno:

  • 25 dg kukuruznog brašna
  • 25 dg mekog kuvanog prosa
  • 25 dg bezglutenskog brašna
  • 10 g instant pekarskog suvog kvasca
  • 1 l prokuvane vode
  • 2 kašike ulja i ulje za tepsiju
  • malo soli (samo po želji)

Priprema:
Kukuruzno i bezglutensko brašno staviti u sud za mešenje, promešati, preliti ključalom vodom i ostaviti 20 minuta da upije vodu.
Dodati ulje, kuvano proso, instant kvasac i so. Sve gnječiti i mesiti da se dobije ujednačeno testo.
Mešeno testo staviti u tepsiju podmazanu uljem i ostaviti da stoji oko dva sata na toplom mestu.
Aluminijskom folijom prekriti površinu testa. Tepsiju staviti u zagrejanu pećnicu i peći 30 minuta na 180oC, zatim foliju skinuti i peći daljnih 20 minuta.
Ovaj hleb se po pravilu ne soli, jer i bez soli ima veoma lep ukus.

data-matched-content-ui-type="image_card_stacked"