Potrebno:

• 25 dg rotkvica
• 15 dg mladog sira
• 1 kašika narendanog parmezana
• so
• mleveni crni biber

Priprema:
Rotkvice iseći na listiće, umešati sir, so i biber.
Podeliti na 4 kupe, posuti parmezanom, ohladiti i služiti.