Potrebno:

• 70 dg prasetine u komadu
• 2 dl kisele pavlake
• 1 koren hrena
• so
• mleveni crni biber

Priprema:
Opranu prasetinu staviti u osoljenu ključalu vodu i kuvati da omekša.
Očišćeni koren hrena narendati, umešati ga u pavlaku i malo posoliti.
Kuvano meso ocediti i iseći na jednake komade.
Posoliti, pobiberiti i poslagati na tanjir za služenje.
Preliti umakom od hrena i pavlake.
Poslužiti hladno.