Kuvani heljdin rolat sa nadevom sira
POSLASTICE
Potrebno:
- 40 dg heljdinog brašna
- 20 dg bezglutenskog brašna
- 10 dg maslaca
- 5 kašika mrvica od bezglutenskog hleba
- so
Za nadev:
- 30 dg mladog kravljeg sira
- 2 dl kisele pavlake
- 15 dg kristal šećera
- 2 žumanca
- 1 kašika ribane kore od limuna
Priprema:
Heljdino brašno popariti ključalom vodom, dodati bezglutensko brašno, posoliti, zamesiti testo i tanko ga razvući.
U sir umešati pavlaku, šećer, žumanca i ribanu koru limuna.
Ovim nadevom premazati razvučenu koru i urolovati je, a krajene testa uvući.
Rolnu umotati u čist platneni salvet, umotati koncem i kuvati u ključaloj vodi oko 20 minuta.
Izvaditi, skinuti salvetu i rolat iseći na komade dužine 5 cm.
Poslagati u činiju i preliti mrvicama prepečenim na maslacu.
Poslužiti toplo.
data-matched-content-ui-type="image_card_stacked"