Potrebno:

• 20 dg heljdinog brašna
• 10 dg bezglutenskog brašna
• 1 jaje
• mlaka voda
• so

Priprema:
Obe vrste brašna staviti u sud za mešenje, malo posoliti, dodati jaje i zamesiti testo postepeno dolivajući mlaku vodu.
Kada testo prestane da se lepi, izvaditi ga, staviti na dasku za mešenje i još malo ga mesiti.
Rastanjiti ga oklagijom na debljinu 1 mm.
Iseći na kvadrate željene veličine ili druge oblike.
Kuvati ga u osoljenoj ključaloj vodi oko 10 minuta i ocediti.
Preliv za ovo testo može biti slan ili slatki.