Potrebno:
4 fileta lososa (1 kg, bez kože i kostiju)
4 režnja pančete (ili mesnate slanine)

Priprema:
Filete lososa premazati maslinovim uljem i zajedno sa odrescima slanine ispeći sa obe strane na ugrejanom roštilju.
Pečene filete posoliti, natrljati svežim listovima bosiljka i poslužiti sa zelenom salatom (ili crvenim radičom).