Potrebno:

• 4 veća crna luka
• 50 dg mlevenog svinjskog mesa od buta
• 30 g margarina
• 1 kašika sitno seckanog lista peršuna
• 4 kašike slatke pavlake
• so

Priprema:
Glavice luka očistiti i kuvati u slanoj vodi dopola.
Luk izvaditi iz vode i preseći vodoravno na polovini.
Pažljivo razdvojiti sve prstenove, tako da ostanu samo dva spoljna prstena.
Na trećini margarina prodinstati mleveno meso.
U međuvremenu unutrašnje prstenove sitno iseckati i na drugoj trećini margarana staklasto propržiti, dodati umešanu slatku pavlaku, prodinstano meso i sitno seckani list peršuna i promešati.
Korpice luka posoliti sa unutrašnje strane i napuniti ih prethodno pripremljenim nadevom.
Ostatkom margarina premazati tepsiju.
Poređati nadeveni luk i peći u prethodno zagrejanoj pećnici na umerenoj temperaturi da luk i meso malo porumene.
Prilog kuvani pirinač i paradajz salata.