Potrebno:

• 8 svežih haringi
• 5 dl domaćeg sirćeta
• 2 dl vode
• 6 kašika šećera
• 3 glavice crnog luka
• 1 šargarepa
• 2 karanfilića
• 3 kašike nastruganog hrena
• 2 lista lorbera
• so
• biber u zrnu
• mirođija

Priprema:
Očišćene haringe oprati i iseći na komade.
U činiju staviti sirće, vodu, šećer, zagrejati (uz neprestano mešanje) da se šećer otopi, a zatim ohladiti.
U tegle naizmenično mešati ribu, isečeno povrće i začine.
Preliti pripremljenom marinadom.
Tegle hermetički zatvoriti i na hladnom držati 3 dana.