Potrebno:

• 50 dg mlevenog mesa (50% svinjskog i 50% junećeg)
• 1 kg krompira
• 1 jaje
• 2 kašike bezglutenskih mrvica
• 1 dl kisele pavlake
• 2 glavice crnog luka
• 1 dl belog vina
• 1 dl vode
• 1 dl ulja
• 1 kašika domaćeg dodatka od povrća
• 1 kašičica aleve paprike
• 1 list lorbera
• so
• mleveni crni biber

Priprema:
U mleveno meso umešati mrvice, jaja, pavlaku, so, mleveni biber i alevu papriku, pa smesu oblikovati u faširance.
Ispržiti ih na ugrejanom ulju, izvaditi i držati na toplom mestu.
Na istoj masnoći staklasto propržiti crni luk sitno isečen.
Izvaditi ga i staviti u vatrostalnu činiju.
Na to staviti oljušten krompir isečen na kolutove, posuti dodatkom od povrća, po potrebi dosoliti, malo pobiberiti i dodati list lorbera.
Po površini krompira poslagati pečene odreske, preliti mešavinom vina i vode, pa potom prekriti aluminijumskom folijom.
Peći u prethodno zagrejanoj pećnici oko 30 minuta na temperaturi 200^oC.
Poslužiti odmah uz sezonsku salatu.