Musaka na makedonski način

PRŽENA I PEČENA JELA

Potrebno: (za 6 osoba)

  • 1 kg praziluka
  • 50 dg mlevenog svinjskog mesa
  • 4 dl mleka
  • 3 jajeta
  • 1 dl ulja
  • 4 kašike bezglutenskog brašna
  • so
  • mleveni biber

Priprema:

Očišćen i opran praziluk iseći na dužinu 10-15 cm i skuvati ga u ključaloj osoljenoj vodi da omekša.
U međuvremenu na ugrejanom ulju propržiti posoljeno i pobibereno mleveno meso sa malo vode.
Kuvani praziluk ocediti, prepoloviti po dužini, svako parče uvaljati u brašno i pržiti na ugrejanom ulju sa svih strana.
U tepsiju prvo ređati red praziluka, red mesa i red praziluka.
Peći u zagrejanoj pećnici do polovine.
U mleku umutiti jaja, preliti preko praziluka i zapeći.
Služiti toplo.

data-matched-content-ui-type="image_card_stacked"