Musaka od graška

PRŽENA I PEČENA JELA

Potrebno:

  • 50 dg svežeg graška u zrnu
  • 50 dg mlevenog mesa
  • 10 dg pirinča
  • 2 glavice crnog luka
  • 2 jaja
  • 4 kašike ulja
  • 1 dl kisele pavlake (ili kiselo mleko)
  • 1 kašika sitno seckanog lista peršuna
  • so
  • mleveni biber

Priprema:
Skuvati pirinač u slanoj vodi.
U međuvremenu grašak i peršunovo lišće dinstati na malo ugrejane masnoće.
Na masnoći propržiti sitno seckani crni luk, dodati samleveno meso, posoliti i pobiberiti i dodati kuvani i oceđen pirinač.
Sve dobro promešati.
Vatrostalnu posudu premazati masnoćom, pa staviti red pirjanjenog graška, red mesa, opet grašak.
Jaja umutiti sa kiselom pavlakom pa preliti preko jela.
Peći u zagrejanoj pećnici da se uhvati rumena korica na temperaturi 200oC.
Služiti toplo.

data-matched-content-ui-type="image_card_stacked"