Potrebno:

• 1 kg kelja
• 4 jajeta
• 2 dl kisele pavlake
• 1 dl mleka
• 1 dl ulja
• 2 kašike suvog povrća (neslano)
• so
• mleveni biber

Priprema:
Očistiti, oprati i obariti kelj u ključaloj slanoj vodi.
Dva jajeta umutiti sa mlekom, dodati malo suvog mlevenog povrća i beli biber.
U podmazanu tepsiju (ili vatrostalnu činiju) staviti polovinu kelja, preliti polovinom preliva.
Staviti drugu polovinu kelja, preliti ostatkom preliva i poprskati uljem.
Peći i zagrejanoj pećnici na 200^oC da se skoro zapeče.
Preliti pavlakom sa umućenim jajima i ponovo zapeći da površina poprimi tamniju boju.
Servirati sa kuvanim krompirom.