Potrebno:

• 1 kg praziluka
• 50 dg mlevenog mesa
• 50 dg oljuštenog krompira
• 4 kašike bezglutenskog brašna
• 1 dl ulja
• 4 dl mleka
• 2 jaja
• so
• mleveni biber

Priprema:

Očišćeni i oprani praziluk iseći na komade dužine 10-15 cm.
Skuvati ga u osoljenoj ključaloj vodi oko 15 minuta.
Krompir iseći na kriške i skuvati ga u osoljenoj vodi.
U međuvremenu na ugrejanom ulju propržiti mleveno meso sa malo bibera, soli i malo vode.
Kuvani praziluk ocediti i raseći po dužini.
Svaku polovinu uvaljati u brašno i pržiti na ugrejanom ulju.
U tepsiju poređati prvi red prženi praziluk, posuti prženim mlevenim mesom i poslagati red kuvanog krompira, i na isti način nastaviti ređanje dok ima materijala.
Peći u zagrejanoj pećnici dopola.
Preliti mešavinom mleka sa umućenim jajima i zapeći da površina malo porumeni.