Potrebno:

• 20 dg očišćenih gljiva (šampinjona)
• 4 veće paprike babure
• 10 dg maslaca
• 15 dg dinstanog pirinča
• 2 sveža jajeta
• 5 dl sok od paradajza
• 2 dl pavlake

Priprema:
Paprike oprati, osušušiti i preliti ključalom vodom.
Na otopljenom maslacu propržiti isečena gljive, dodati posebno dinstani pirinač, jaja i sve promešati.
Ovom smesom puniti paprike.
U posebni, dublji sud usuti sok paradajza i pavlaku, zatim poslagati punjene paprike.
Kuvati na smanjenoj temperaturi i povremeno protresti sud.