Nadeveni barbun

PRŽENA I PEČENA JELA

Potrebno:

  • 4 cela barbuna (oko 1 kg)
  • 10 dg bezglutenskih mrvica
  • 5 dg rezanog sušenog paradajza
  • 5 dg maslinki bez koštica
  • 2 kašike svežih listova bosiljka
  • 6 kašika maslinovog ulja
  • so
  • sveže mleveni crni biber

Priprema:
Očišćene i oprane barbune osušiti i poprečno zaseći sa spoljne strane.
Pripremiti mešavinu: u činiju staviti sušeni paradajz, seckane maslinke i seckani bosiljak, pa posuti mrvicama, razrediti maslinovim uljem i promešati.
Ribu posoliti i pobiberiti, sa spoljne i unutrašnje strane, pa je staviti u zauljenu tepsiju.
Unutrašnjost riba nadenuti pripremljenom mešavinom i ugurati u razreze sa spoljne strane.
Višak smeše posuti oko ribe.
Peći u prethodno zagrejanoj pećnici oko 20 minuta na temperaturi 200oC.
Riba je je pečena kada spoljna kožica porumeni.
Ribu servirati u zagrejane tanjire sa prilogom zelene salate.

data-matched-content-ui-type="image_card_stacked"