Potrebno:

• 1 velika ili 2 manje orade
• 4 krompira
• 4 paradajza
• 2 limuna
• 2 glavice crnog luka
• 2 kašike maslinovog ulja
• so
• mleveni biber
• timijan

Priprema:
Oradu očistiti i oprati.
Krompir oljuštiti, iseći na tanke kolutove, staviti u ključalu slanu vodu i kuvati oko 10 minuta, pa ga izvaditi i ocediti.
Paradajz oljuštiti, pa zajedno sa očišćenim crnim lukom i limunom iseći na kolutove.
U tepsiju staviti maslinovo ulje, malo vode i sok jednog limuna, a potom poređati krompir i crni luk.
Preko toga staviti ribu, a okolo kolutove paradajza i limuna.
Posoliti, pobiberiti i posuti timijanom.
Peći u pećnici oko 20 minuta na temperaturi od 230^oC, a zatim oko 40 minuta na 200^oC.