Potrebno: (za 6 osoba)

• 50 dg kukuruznog brašna
• 25 dg sira
• 25 dg kajmaka
• 1,5 l vode
• so

Priprema:
U sud uliti vodu i ostaviti da proključa, polagano sipati prosejano kukuruzno brašno, kuvati neprestano mešajući 15 minuta.
Posoliti, promešati i smanjiti temperaturu da kajčamak još krčka oko 30 minuta.
Mešati da masa bude glatka i čvrsta i da kačamak ne zagori.
U činiju za služenje sipati tanak sloj palente debljine prsta, posuti sirom i kajmakom, tako ređati slojeve da se sva masa potroši.
Poslednji red posuti sirom. Poslužiti toplo.