Paprika na gurmanski način

PRILOZI

Potrebno:

  • 50 dg zelene ili ljute mesnate paprike
  • 20 dg zrelog paradajza
  • 4 kašike maslinovog ulja
  • origano
  • so
  • mleveni biber

Priprema:

Papriku i paradajz oprati i ocediti.
Paradajz staviti u ključalu vodu nekoliko minuta, izvaditi, oljuštiti i na komade iseckati.
Paprici odseći peteljku, izvaditi semenu ložu, seme i opnu i iseći je na tanke rezance.
U većoj posudi na ugrejanom ulju malo propržiti papriku, dodati isečeni paradajz, posuti sa origanom, posoliti i dinstati na smanjenoj temperaturi.
Paprika ne sme da sasvim omekša.
Služiti je u vlastitom soku kao vrlo dobar prilog pečenom mesu ili mesu sa roštilja.

data-matched-content-ui-type="image_card_stacked"