Paprika na gurmanski način
PRILOZI
Potrebno:
- 50 dg zelene ili ljute mesnate paprike
- 20 dg zrelog paradajza
- 4 kašike maslinovog ulja
- origano
- so
- mleveni biber
Priprema:
Papriku i paradajz oprati i ocediti.
Paradajz staviti u ključalu vodu nekoliko minuta, izvaditi, oljuštiti i na komade iseckati.
Paprici odseći peteljku, izvaditi semenu ložu, seme i opnu i iseći je na tanke rezance.
U većoj posudi na ugrejanom ulju malo propržiti papriku, dodati isečeni paradajz, posuti sa origanom, posoliti i dinstati na smanjenoj temperaturi.
Paprika ne sme da sasvim omekša.
Služiti je u vlastitom soku kao vrlo dobar prilog pečenom mesu ili mesu sa roštilja.
data-matched-content-ui-type="image_card_stacked"