Potrebno:

• 1 kg hobotnice
• 1 kg krompira
• 3 glavice crnog luka
• 1 list lorbera
• 2 kašike maslinovog ulja
• 1 dl crnog vina
• 1 kašika limunovog soka
• 1 kašika sitno seckanog lista peršuna
• so
• mleveni biber

Priprema:
Pripremljenu hobotnicu staviti da se skuva, a zatim je iseći na kolutove.
U međuvremenu luk iseći na rebarca i propržiti na ulju.
Dodati krompir isečen na krupnije kocke, lorber, malo supe u kojoj se kuvala riba i polagano dinstati oko 20 minuta.
Dodati kolutove hobotnice, preliti vinom, posoliti i pobiberiti, pa nastaviti sa dinstanjem da krompir omekša.
Na kraju dodati sok limuna i sitno seckani list peršuna, a potom promešati i toplo poslužiti.