Potrebno:

• 80 dg gljiva (šampinjona ili vrganja)
• 20 dg sojinog griza
• 20 dg bezglutenskog brašna (za knedle)
• 4 glavice crnog luka
• 2 jajeta
• 1 sveža paprika
• 1 dl ulja
• 1 kašika aleve paprike
• 1 kašika domaćeg dodatka od povrća
• so
• peršunovo lišće

Priprema:
Na ugrejanom ulju izdinstati sitno seckani crni luk, svežu seckanu papriku sa prethodno obarenim gljivama u slanoj vodi.
Prodinstanim gljivama dodati alevu papriku, dodatak od povrća i sojin griz prethodno obaren u slanoj ključaloj vodi.
Sve to kuvati oko 15 minuta.
Posebno napraviti testo srednje gustine sa jajima.
Kašikom vaditi knedle i spuštati u gotov paprikaš i kratko prikuvati na smanjenoj temperaturi.