Paprike punjene sojom i sirom

PRŽENA I PEČENA JELA

Potrebno:

  • 25 dg kuvanog sojinog zrna
  • 30 dg svežeg mekog sira
  • 10 dg ostataka pečenog mesa
  • 8 babura za punjenje
  • 4 kašike ulja
  • 1 jaje
  • 2 dl kisele pavlake
  • so
  • biber
  • list peršuna ili mirođije

Priprema:
Paprike oprati, osušiti, odrezati kapice sa drškom, izvaditi seme i semenu ložu.
Malo zagrejati ulje, dodati paprike i propržiti tako da paprike ostanu cele.
Sir izgnječiti, dodati mu sitno seckani crveni luk, seckano meso, sitno mlevenu soju, seckan list peršuna, osoliti i malo pobiberiti.
Ovim nadevom puniti paprike i slagati ih u nauljen vatrostalni sud i preliti vodom.
Pirjaniti u prethodno zagrejanoj pećnici oko 30 minuta na umerenoj temperaturi.
Pri kraju preliti pavlakom sa umućenim jajetom i još malo zapeći.
Služiti toplo.

data-matched-content-ui-type="image_card_stacked"