Potrebno:

• 4 pastrmke
• 50 dg pečurki
• 4 šargarepe
• 4 čena belog luka
• 1 dl belog vina
• 1 dl ulja
• 1 limun
• 1 list lorbera
• bezglutensko brašno
• so
• mleveni biber

Priprema:
Očišćene pastrmke uvaljati u bezglutensko brašno i ispeći na ugrejanom ulju, pa ostaviti na toplom.
Na istom ulju prodinstati zajedno iseckan luk sa isečenom šargarepom na kolutove, pa dodati isečene pečurke na listove, lorber i mleveni biber.
Kada pečurke omekšaju, posoliti i začiniti limunovim sokom.
Odmah tople poslužiti sa barenim krompirom, posutim seckanim listom peršuna.