Potrebno:

• 50 dg pasulja (smeđi, tamni ili crni)
• 50 dg suvih rebara
• 2 glavice crnog luka
• 2 kašike bezglutenskog brašna
• 3 kašike ulja
• 1 kašika aleve paprike
• 2 lista lorbera
• 1 kašika domaćeg dodatka od povrća
• 2 kašike ajvara
• so
• mleveni crni biber

Priprema:
Prebrani i oprani pasulj u nekoliko hladnih voda ocediti i staviti u hladnu da se kuva.
Posle 20 minuta kuvanja vodu ocediti.
Pasulj vratiti u lonac i preliti toplom vodom da pasulj ogrezne.
Dodati dobro oprana u nekoliko toplih voda sušena i isečena rebra, sitno seckani crni luk i lorber.
Kuvati na umerenoj temperaturi da pasulj i rebra omekšaju.
Ispržiti zapršku na ugrejanom ulju s dodatkom aleve paprike, preliti sa malo hladne vode, promešati i umešati u pasulj.
Posuti dodatkom od povrća i umešati ajvar proređen sa malo čorbe iz pasulja i umešati u lonac.
Krčkati na smanjenoj temperaturi još oko 15 minuta.
Na kraju pobiberiti i poslužiti.

Napomena: na isti način pasulj se može pripremiti sa suvim kolenicama, butkicama ili ostatkom šunke na kostima koju treba na polovini preseći.