Pečena kečiga

PRŽENA I PEČENA JELA

Potrebno:

  • 1,5 kg kečige
  • 20 dg maslaca
  • 3 limuna
  • 1 kašika sitno seckanog lista peršuna
  • so

Priprema:
Kečigu umočiti u ključalu vodu, oguliti kožu i izvaditi utrobu.
Odmah izvući žilu koja se nalazi duž kičme.
Posoliti je, staviti u tepsiju, preliti otopljenim maslacem i posuti sitno seckanim listom peršuna.
Peći u zagrejanoj pećnici oko 40 minuta na umerenoj temperaturi.
Pečenu kečigu staviti na zagrejani tanjir za služenje, preliti mešavinom soka od pečenja i soka od dva limuna.
Limun iseći na kolutove i dekorisati.
Služiti je sa kuvanim krompirom, prelivenim maslacem i posutim sitno seckanim listom peršuna, uz salatu od pečenih paprika.

data-matched-content-ui-type="image_card_stacked"