Pečena patka

PRŽENA I PEČENA JELA

Potrebno:

  • 1 patka
  • 1 paradajz
  • 1 zelena babura
  • 3 čena belog luka
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 dl kisele pavlake
  • 2 kašike ulja
  • 1 kašika bezglutenskog brašna
  • so
  • mleveni biber

Priprema:
Očišćenu patku oprati, osušiti, posuti solju, mlevenim biberom i ostaviti da stoji na hladnom mestu.
U međuvremenu, na ugrejanom ulju ispržiti seckani crni i beli luk, papriku presečenu na pola i paradajz.
Isprženo povrće staviti u tepsiju, na to staviti patku i zaliti je mlakom vodom.
Peći u zagrejanoj pećnici 1 sat na umerenoj temperaturi, polivajući je povremeno sokom od pečenja.
Pred kraj umak posuti brašnom i umešati kiselu pavlaku.
Tepsiju izvaditi, patku staviti na ovalni tanjir za služenje i obilato je preliti umakom.
Poslužiti toplo.

data-matched-content-ui-type="image_card_stacked"