Pecivo od bezglutenskog i sojinog brašna
PECIVA
Potrebno:
- 40 dg bezglutenskog brašna
- 10 dg sojinog brašna
- 5 g instant pekarskog suvog kvasca
- 1 margarin
- 3 kašike ulja
- 1 kašičica susama
- 1 kašičica soli
- mlaka voda
Priprema:
Brašno sipati u sud za mešenje, dodati sojino brašno, instant kvasac, so, malo mlake vode i zamesiti testo.
Ostaviti ga na toplom mestu 1 sat da stoji.
Testo rastanjiti na debljinu 1,5 cm i dobro rashlađeni margarin nastrugati preko cele površine.
Previti testo i staviiti u hladnjak 30 minuta. Još jednom testo razvući, previti ga i ponovo 30 minuta ostaviti u hladnjak.
Sada testo razvući na debljinu dva centimetra, iseći na kvadratiće, posuti susamom i poslagati u tepsiju.
Peći u zagrejanoj pećnici oko 30 minuta na temperaturi 200oC.
data-matched-content-ui-type="image_card_stacked"