Potrebno:

• 40 dg bezglutenskog brašna
• 10 dg sojinog brašna
• 5 g instant pekarskog suvog kvasca
• 1 margarin
• 3 kašike ulja
• 1 kašičica susama
• 1 kašičica soli
• mlaka voda

Priprema:
Brašno sipati u sud za mešenje, dodati sojino brašno, instant kvasac, so, malo mlake vode i zamesiti testo.
Ostaviti ga na toplom mestu 1 sat da stoji.
Testo rastanjiti na debljinu 1,5 cm i dobro rashlađeni margarin nastrugati preko cele površine.
Previti testo i staviiti u hladnjak 30 minuta. Još jednom testo razvući, previti ga i ponovo 30 minuta ostaviti u hladnjak.
Sada testo razvući na debljinu dva centimetra, iseći na kvadratiće, posuti susamom i poslagati u tepsiju.
Peći u zagrejanoj pećnici oko 30 minuta na temperaturi 200^oC.