Potrebno:

• 1 kg pečenih paprika
• 15 dg sitnog domaćeg sira
• 4 jaja
• 1 dl mleka
• 5 kašika ulja za prženje
• 2 grančice peršuna
• so

Priprema:

Očišćene pečene paprike iseći na tanke režnjeve i ispržiti u većem tiganju na ugrejanom ulju, skloniti sa plotne i posoliti.
Jaja umutiti, dodati izmrvljeni sir, mleko, izmešati i masu preliti preko paprika.
Zapeći u ugrejanoj pećnici na kratko.
Jelo se služi toplo ili hladno, isečeno na kocke.