Potrebno: (za 1 picu)

• 1 pica od bezglutenskog brašna
• 3 lista lisnate blitve
• 5 dg ribanog parmezana
• 2 kašike maslinovog ulja

Priprema:
Oprane, oceđene i osušene listove blitve iseći na tanke rezance.
Gotovu bezglutensku picu staviti u posudu i nauljiti je sa gornje strane.
Posuti sa polovinom ribanog sira, staviti seckanu blitvu, ponovo malo nauljiti i posuti ostatkom ribanog sira.
Peći u prethodno zagrejanoj pećnici oko 12 minuta na temperaturi 200^oC.
Kada sir dobije tamnosmeđu boju, pica treba da je pečena.
Proveriti testo, tako da se viljuškom ubode, ako je viljuška čista, pica je pečena.