Potrebno:

• 40 dg dimljene ribe (ili sveže)
• 40 dg šampinjona
• 20 dg pirinča
• 2 glavice crnog luka
• 1 čen belog luka
• 1 kašičica sitno seckanog lista peršuna
• 2 kašike ulja
• malo tucane ljute paprike
• so
• mleveni biber

Priprema:
Crni luk sitno iseći i prodinstati na ugrejanom ulju zajedno sa šampinjonima isečenim na listove.
Pomešati sa probranim, opranim i kuvanim pirinčem.
Ribu naseći na komade i ređati u vatrostalni sud: red pirinča izmešanog sa gljivama, pa red ribe.
Zaliti sve čašom tople vode u koju je umućena so, ljuta paprika, seckani peršun i mleveni biber.
Zapeći u pećnici oko 20 minuta na umerenoj temperaturi.