Potrebno:

• 2 dl pirinča
• 1 glavica crnog luka
• 1 babura
• 2 paradajza
• 1 kašičica sitno seckanog lista peršuna
• 1 šoljica ulja
• 4 dl ključale vode
• so
• mleveni biber

Priprema:
Očišćeno i oprano povrće sitno iseći. Paradajz oljuštiti, odstraniti semenke i sitno iseći.
Pripremljeno povrće pirjaniti oko 15 minuta na ugrejanom ulju do staklaste boje.
Preliti ključalom vodom, sačekati da proključa, dodati očišćeni pirinač tako da rastresito pada u ključalu vodu.
Promešati i ostaviti da se kuva 15-18 minuta, sud skinuti s plotne i ostaviti poklopljeno 15 minuta.
Služiti toplo kao prilog pečenom ili kuvanom mesu.