Potrebno:

• 25 dg pirinča
• 1 jagnjeći but ili plečka
• 2 glavice crvenog luka
• 1 veza mladog luka
• 2 kašike ulja
• 1 kocka maslaca
• domaći dodatak od povrća
• so
• biber

Priprema:
But ili plećku manjeg jagnjeta dobro oprati i zaseći satarom na nekoliko mesta.
Meso osoliti i staviti u pećnicu da se do pola ispeče, tako da površina malo porumeni, a zatim ga izvaditi.
Za to vreme očistiti crveni i mladi luk, sitno ga iseći i na uzavrelom ulju propržiti, dodati očišćen i opran pirinač i staviti čim se izvadi meso iz činije.
Dodatak od povrća, bibera i aleve paprike dodati i sve zajedno dobro izmešati, preliti s 3 šolje mlake vode i od gore staviti pečeni but.
Premazati ga maslacem i sve zajedno vratiti u pećnicu.
Dopeči da površina lepo porumeni.
Jelo servirati u tople tanjire.