Potrebno:
Za testo:

• 25 dg bezglutenskog brašna
• 15 dg margarina
• 2 jajeta
• 2 kašike pavlake

Za nadev:

• 7 kašika maslaca
• 3 jajeta
• 2 dl pavlake
• 1 kg sitno seckanog luka
• 15 dg ribanog parmezana (ili ajdamera)
• 2 kašike bezglutenskog brašna
• 2 kašike ulja

Priprema:
Prosejano brašno staviti u sud za mešenje, u sredini napraviti udubljenje, dodati umekšani margarin, umućena jaja, pavlaku i umesiti testo.
Razviti tanko testo i staviti ga u tepsiju, tako da stranice budu prekrivene korom.
Testo napola ispeći u zagrejanoj pećnici, izvaditi ga i nadenuti nadevom.
Nadev pripremiti ovako: seckani luk ispržiti na ulju i polovini maslaca do staklaste boje.
Jaja umešati sa pavlakom i trećinom sira.
Umešati u luk, posoliti i rasporediti po testu.
Posuti preostalim sirom i listićima preostalog maslaca.
Peći još 20 do 30 minuta na temperaturi 180^oC.