Potrebno:

• 70 dg kukuruznog brašna
• 40 dg punomasnog sira
• 10 dg kajmaka
• 1 kg španaća
• 5 dl mleka
• 4 jaja
• 4 kašike ulja
• so po ukusu

Priprema:
Prosejano brašno preliti vrućim mlekom, promešati i ostaviti da miruje 30 minuta.
U kukuruzno testo dodati ulje, umućena žumanca, sneg od belanca i sve dobro izmešati.
Pripremiti nadev: obareni španać sitno iseći, dodati mu izgnječen sir i kajmak, posoliti i sve dobro izmešati.
Sud premazati uljem, staviti polovinu kukuruznog testa i na njega staviti nadev, a zatim drugu polovinu testa i premazati uljem.
Peći u prethodno zagrejanoj pećnici na temperaturi 200^oC.
Služiti toplo.