Pljeskavice od heljde, prosa i sira
PRŽENA I PEČENA JELA
Potrebno: (za 6 osoba)
- 25 dg kuvane heljde
- 15 dg kuvanog prosa
- 10 dg ribanog parmezana
- 2 glavice crnog luka
- 4 jajeta
- 4 kašike heljdinog brašna
- 4 kašike ulja
- 1 kašika maslaca
- 1 kašičica origana
- sezonsko povrće (paradajz, krastavac)
- so
- mleveni crni biber
Priprema:
Kuvanu heljdu i proso staviti u veću činiju, dodati ulupana jaja, brašno i začiniti.
Očišćeni luk sitno iseći, staklasto ga ispržiti na ugrejanom maslacu i dodati prethodnoj mešavini.
Posuti origanom i sve dobro izmešati.
Od pripremljene mase oblikovati 12 pljeskavica i ispržiti ih na ugrejanom ulju sa obe strane.
Po dve pljeskavice garnirati ribanim sirom i seckanim sezonskim povrćem.
Poslužiti toplo.
data-matched-content-ui-type="image_card_stacked"