Potrebno: (za 2 osobe)

• 4 fileta oslića panirana u bezglutenskom brašnu
• 2 krompira
• 1 krastavac
• 1 dl kisele pavlake
• 4 kašike maslinovog (ili običnog) ulja
• 1 veza mirođije
• 2 limuna
• so
• mleveni crni biber

Priprema:
Oljušteni krompir krupno narendati, posoliti i pobiberiti.
Filete oslića posoliti, pobiberiti i pohovati u tiganju na ugrejanom ulju, u smesi krompira.
Pržiti na smanjenoj temperaturi da kora na ribi bude hrskava.
Krastavac iseći na tanke kolutove, a mirođiju sitno iseckati i staviti je u hladnu vodu.
Umutiti pavlaku, so, mleveni biber i sok od limuna, da smesa bude penasta.
Krastavac samo malo posoliti i staviti u sredinu tanjira, a na njega poslagati prženu ribu sa krompirom.
Preliti penom od pavlake, posuti seckanom mirođijom i odmah toplo poslužiti.
Ovako pripremljen oslić je vrlo ukusan.