Potrebno:

• 20 dg drški rabarbare
• 2 krompira
• 2 šargarepe
• 2 glavice crnog luka
• 2 l pileće domaće supe
• 1 dl kisele pavlake
• 1 žumance
• 1 kašika sitno seckanog lista peršuna
• 1 kašiku suncokretovog ulja
• so
• mleveni crni biber

Priprema:

Oljušteni krompir oprati i iseći na kocke.
Oljuštene drške rabarbare iseći na dužinu 2 cm, očišćenu šargarepu iseći na veće kolutove, a očišćeni crni luk sitno iseći.
U hladnu supu staviti povrće i kuvati na umerenoj temperaturi da omekša.
Kuvano povrće procediti (nekoliko kolutova šargarepe staviti na stranu), staviti u blender, dosuti malo supe i fino izmiksirati.
Pire vratiti u supu, posoliti, pobiberiti, dodati ulje i kuvati oko 5 minuta.
Skinuti s plotne, preliti mešavinom pavlake i žumanceta i posuti sitno seckanim listom peršuna.
Poklopiti i ostaviti 5 minuta da se potpari.
Sipati u tanjire, dodati po 2 koluta šargarepe i poslužiti.