Praziluk sa jagnjećim mesom
KUVANA I DINSTANA JELA
Priprema:
- 1 kg praziluka (samo belina)
- 50 dg jagnjećeg mesa (bez kostiju)
- 1 kašika maslaca
- 4 kašike ulja
- 2 kašike bezglutenskog brašna
- 1 kašika domaćeg dodatka od povrća
- 2 čena belog luka
- 1 kašika aleve paprike
- so
- mleveni biber
Priprema:
Jagnjeće meso (bez kostiju) iseći na kocke.
Ispržiti ga na maslacu sa svih strana da porumeni.
Očišćen i oprani prazluk iseći na komade dužine 2-3 cm i staviti u lonac zajedno sa prženim mesom.
Preliti vodom, dodati 2 kašike ulja i skuvati da skoro omekša.
Na ugrejanoj masnoći ispržiti zapršku sa brašnom, skinuti s plotne, dodati sitno sečeni beli luk, alevu papriku, preliti sa malo hladne vode i usuti u jelo.
Smanjiti temperaturu i ostaviti da polagano krčka 10 minuta.
Veoma prijatan ukus je ako se zajedno sa prazilukom kuvaju i suve šljive (bez koštica).
data-matched-content-ui-type="image_card_stacked"