Potrebno:

• 3 struka praziluka
• 50 dg junećeg mesa
• 10 dg mesnate dimljene slanine
• 4 šargarepe
• 1 glavica kelja
• 2 čena belog luka
• 1 dl belog vina
• 1 kašičica pirinčanog brašna
• 2 dl kisele pavlake (ili kiselo mleko)
• so
• mleveni biber

Priprema:

Slaninu iseći na trake.
Malo propržiti, dodati seckano meso i nastaviti sa prženjem.
Dodati praziluk isečen na kolutove, malo posoliti, preliti vinom i pirjaniti da omekša.
Dodati preostalo isečeno povrće i nastaviti pirjaniti, povremeno dodavajući toplu vodu i mešati.
Na kraju umešati pirinčano brašno i mešati da se umak zgusne.
Služiti posebno kiselu pavlaku.