Prepelica pečena na žaru

ROŠTILJ

Potrebno:

  • 4 prepelice
  • 4 lista vinove loze
  • 10 dg domaće dimljene mesnate slanine
  • 1 limun
  • 1 kašika domaćeg dodatka od povrća
  • so

Priprema:
Očišćene jarebice obložiti vinovim listom preko koga treba staviti tanke režnjeve slanine.
Najukusnija je pečena na žaru od vinove loze.
Staviti na ražanj i postepeno okretati.
Sok koji pada prilikom pečenja sakuplja se u posebnu posudu i služi kao prilog.
Nakon pečenja skinuti ih sa ražnja, odstraniti slaninu, listove loze i posoliti.
Servirati sa prilozima obareno sočivo i pečene slanine sa kolutovima limuna.

data-matched-content-ui-type="image_card_stacked"