Prepelice na ražnju

PRŽENA I PEČENA JELA

Potrebno:

  • 8 debljih prepelica
  • 8 dg maslaca
  • 8 režnjeva domaće mesnate slanine
  • 8 kriški bezglutenskog hleba
  • so
  • mleveni biber

Priprema:
Očišćene prepelice oprati i osušiti, pa posoliti i pobiberiti.
Svaku prepelicu uviti u režanj dimljene slanine i vezati tankim belim koncem.
Nabosti ih po dužini na ražanj i malo ih premazati rastopljenim maslacem, a ispod njih staviti posudu za sakupljanje masnoće.
Peći ih na umerenoj temperaturi polako, prelivajući povremeno sokom od pečenja.
U međuvremenu, na preostalom otopljenom maslacu, ispržiti kriške hleba.
Na svaku krišku hleba staviti po prepelicu i odmah poslužiti.

data-matched-content-ui-type="image_card_stacked"