Proja od kukuruznog griza i kajmaka

PRŽENA I PEČENA JELA

Potrebno:

  • 50 dg kukuruznog griza (palente)
  • 25 dg kajmaka
  • 25 dg margarina
  • 5 dg narendanog tvrdog sira
  • 2 kašike maslaca (ili margarina)
  • 7 jaja
  • 1 l ključalog mleka
  • 1 kesica instant pekarskog suvog kvasca
  • so

Priprema:
Kajmak i otopljeni margarin zajedno izmešati. Posebno umutiti jaja i sastaviti sa kajmakom i margarinom.
U ključalo mleko polagano dodavati kukuruzni griz uz neprestano mešanje.
Dodati umučeni kajmak, margarin i jaja i zajedno umutiti dodajaući instant kvasac i so.
Tepsiju premazati margarinom (ili mašću), sipati žitku masu debljine do 3 cm.
Projara će zbog nadeva da mnogo naraste.
Peći oko 40 minuta na temperaturi 200oC da kožica lepo porumeni.
Pri kraju posuti narendanim sirom parmezanom i kratko zapeći.
Ispečenu projaru izvaditi, prohladiti i iseći na kvadrate.
Poslužiti toplu.

data-matched-content-ui-type="image_card_stacked"