Potrebno:

• 30 dg kukuruznog brašna
• 20 dg bezglutenskog brašna
• 20 dg sira
• 3 jajeta
• 2 kašike masti
• so po ukusu

Priprema:
U sudu za mešenje izmešati kukuruzno i bezglutensko brašno, dodati izgnječeni sir, rastopljenu mast, ulupana jaja i so po ukusu.
Sve to zamesiti hladnom vodom. Testo treba da bude žitko, nikako gusto i zbijeno.
Tepsiju premazati mašću, staviti masu i izravnati.
Peći u zagrejanoj pećnici da proja dobije rumenu boju.
Izvaditi je, površinu premazati mašću i još malo zapeći da se mast upije.